全部を料理しなくてよい
帰宅後に最も負担になるのは、献立を考え、洗い、切る工程です。買った日に2〜3種類だけ洗い、用途別に分けておくと、スープや炒め物へすぐ加えられます。
三つの箱を作る
『すぐ食べる葉物』『加熱する切り野菜』『長く置ける根菜』に分けます。傷みやすいものから使う順番が見え、買ったことを忘れにくくなります。保存方法と日数は食材ごとの安全な目安に従ってください。
冷凍庫に3種類の予備
ほうれん草、ブロッコリー、ミックスきのこなど、料理に直接入れられるものを用意します。生鮮品が切れた日も、豆や乾物と組み合わせれば種類を保てます。
記録は食後すぐでなくてもよい
食事中に操作できない場合は、後から過去の写真または手入力で日付を指定できます。記録を生活に合わせ、記録のために食事を中断しないことも継続のコツです。