La couleur est un aide-mémoire
Comparer aliments verts, rouges-orangés, blancs et violets aide à repérer les habitudes répétitives. La couleur ne détermine pas seule la valeur nutritionnelle : c’est un repère de diversité, pas un diagnostic.
Changez une texture
Après plusieurs plats tendres, ajoutez du croquant avec lotus, concombre ou haricots. Cru, vapeur, grillé ou mijoté, un même légume change de caractère et évite la lassitude.
Pensez aussi aux aromates
Oignons verts, shiso, céleri et herbes transforment un plat même en petite quantité. Yasai Biyori peut les enregistrer lorsqu’ils sont consommés, sans pour autant remplacer les légumes principaux du repas.
La régularité compte plus que l’apparence
Les couleurs rendent le repas agréable, mais chaque assiette n’a pas à être parfaite. Les légumes surgelés ou cuits comptent aussi : privilégiez une méthode durable dans votre quotidien.